「手作りみそをつくろう！」

国産大豆、淡路島の地元産糀（こうじ）を使って、昔ながらの「みそくり機」で手作り味噌を作ります。
あなたも、我が家だけの味を作ってみませんか？
市販品とは比べ物にならない美味しさですよ！！

みそ作りには３つの楽しみがあるといいます。
「作る楽しみ」「待つ楽しみ」そして「食べる楽しみ」。
みその熟成は、かび・酵母・細菌および酵素の絶妙な連係プレーが行われ、
数日～１年ほどの時間をかけておいしい味噌が出来上がります。

まずは、「作る楽しみ」を体感しよう～～




日時：１月１９日（日）１３：３０～１５：３０
場所：南あわじ市広田「緑市民センター」
参加費：１セット２ｋｇ　３０００円
持ち物：みそ２ｋｇが入る容器（移し変えずにそのまま熟成できる容器）、タオル、エプロン
問合せ＆申し込み　TEL：[phone]（担当：赤松）