あわじFANクラブ（あわじファンクラブ）

「心に残るバレンタインレシピ」開催報告
去る２月７日（日）緑市民センターで１４家族２１人の参加で開催しました。
前日までの寒さも和らぎ、太陽の恵みが差し込む明るい雰囲気の会場で楽しい一時を過ごしました。

まずは、恒例の自己紹介から。それぞれが手書きの名札を付け、初対面でも打ち解けていけるムード作りです。
講師は、「汽淹珈琲陸式」店主の延原直樹さん。

フォンダンショコラの作り方概要説明を聞きます。

その後は、各テーブルに分かれて調理スタート！
今回は、可愛いお姉さんスタッフも手伝ってくれて、おばあちゃんとお孫さんペアのテーブルをサポート。

まずは、たまごとグラニュー糖をボールに入れて混ぜます。

次は、湯せんしたチョコレートも入れて混ぜ合わせていきます。

その中に、小麦粉をふるいながら入れていきます。

出来上がったら、カップ７分目まで生地を注いでいきますが、これが案外と難しい！



フォンダンショコラの焼き上げは、食べる直前までおあずけで、次はアレンジメントフラワー作り。
こちらは、サンプル作品。

今回のアレンジメントは、プリザーブドフラワーです。プリザーブドとは、英語で「保存する」という意味で、２～３年は、生花のような美しさを保ちます。通常販売されている物は輸入花材がほとんどですが、今日使用するのは、手作りです。ＦＡＮクラブメンバーが、自宅で咲いたバラ、アジサイや淡路島名産のカーネーションに野山のスイセン、麦の穂、レンゲなどを、認定された方法で独自に加工したものです。
サンプル作品にとらわれずに、参加者の個性を生かして作ってもらう事にしました。

さてさて、どんなのができるかな？　みんな真剣です！

約２０分ほどで、素晴らしいアレンジメントが出来上がりましたよ～

親子で仲良く

男の子だってこんなに素敵に作っちゃいました！



お友達と仲良く完成

さて次は、みなさんが一番勉強になると評判のコーヒーの淹れ方レッスンです。
まずは、講師が説明と手ほどき



その後は、各テーブルで実戦。イケメンスタッフが見守ってますよ♪

二人で真剣に・・・・

コーヒー・紅茶のレッスンをしている間に、ふんわりとろ～りとフォンダンショコラが焼きあがりました！



みんな揃っていただきま～す♪

お友達と一緒に頑張ったからとびきり美味しいね！


◎バレンタイン用のお菓子作りには、高価なクーベルチュールチョコレートを使用するのが定番だし、そうしなければ美味しいものができないと思い込んでいたけれど・・・身近なチョコでこんなに美味しいなんて驚きです！！

≪参加者の感想≫
★フォンダンショコラは、こどもも充分お手伝いできるほど気軽でおいしくて大変良かったです。また、家でも作ってみようと思います。コーヒーとの相性もバッチリでした。コーヒーも今までインスタントだったり、何も考えずお湯をかけていましたが、おいしい淹れ方を教えていただき良かったです。ロブスタとの飲み比べもびっくりでした。これからは身体の事も考えおいしく、健康に飲みたいと思います。親子で楽しい時間を過ごさせていただき有難うございました。また、参加したいです。　ななだんママ
★コーヒーの淹れ方、教わったのが良かったです。今までの知識よりもっとおいしく淹れそうな気がして・・・(*^^)v　仕事でも使えるので嬉しかったです。お客様に喜んでもらえることを・・・。ショコラもアルファベットチョコで簡単にさっぱり（あっさり？！）食べれるので良かったです。
★なかなか家でお菓子を作るきっかけもなかったので、今回「フォンダンショコラ」につられて参加してみて大変良かったと思います。コーヒーも家ではコーヒーメーカーばかりなので、味が違うこともわかりました。　かえ
★お料理、コーヒー、お花・・・とパート分けされたプログラムで時間がたつのが早かったです。参加者が多くて、ワイワイにぎやかで楽しく出来ました。これから家でのコーヒータイムが楽しめそうです。Eleanor

【バレンタインデー伝説】
むかし、ローマ帝国時代、今から１８００年も前の出来事。当時のローマ帝国の兵士たちは、士気が下がるとの理由で結婚を禁止されていました。しかし、それを不憫に思った司祭バレンタインは、法律に背き兵士たちをこっそりと結婚させていたのです。それがばれてしまい、罰を受けたのが、２月１４日。家庭と結婚の女神ジュノーを祝う日だったとされています。



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