FC2ブログ

「淡路島でこれまでに無い“クリスマス準備”」ご一行様を受け入れました!

「淡路島でこれまでに無い“クリスマス準備”」ご一行様を受け入れました!
12月21日(日)淡路島でクリスマス準備をするために、大阪から観光バスで親子約40人がお越しになりました。
IMGP0885.jpg

おいしい淡路島の食材を使ったクリスマス料理と、淡路島の里山の恵みとコットンボールを使ったクリスマスリース作りを親子で楽しんでいただきました。

♪クリスマス料理教室
IMGP0846.jpg

IMGP0852.jpg

IMGP0854.jpg

★ダッチオーブンによるローストチキン(一羽まるごと使用)IMGP0856.jpg
淡路特産の古代米(紫黒米)をチキンのお腹に詰めて40~50分かけてじっくりと焼き上げました。
★シチュー・ド・チキン
IMGP0861.jpg
淡路特産の玉ねぎ使用の特製ソースで煮込みました。
★たこのカルパッチョ
IMGP0863.jpg
淡路由良産のたこと、今が旬の南あわじ市特産のレタスをたっぷり使いました。
★チリメンジャコと玉ねぎのピザ
IMGP0870.jpg
淡路特産玉ねぎとチリメンジャコ、原木しいたけを使用し、和風ピザに仕上げました。
★ブロッコリーのツリーサラダ
IMGP0862.jpg
今が旬の地元産ブロッコリーでクリスマスツリーをイメージしたポテトサラダを作りました。
★キャンドルケーキ
IMGP0860.jpg
火を使わない簡単ケーキ、淡路産の苺(品種:あきひめ)を使いました。

IMGP0866.jpg

♪クリスマスリース作り
IMGP0878.jpg

IMGP0881.jpg

FANクラブ農園で栽培した綿花(コットンボール)と淡路島の里山の恵み…鈴かけの実・芙蓉の実・野バラの実・椿の実・槙の実・柊の実・姫リンゴ・栴檀の実etc…を使用。
それぞれが工夫を凝らしてオリジナルクリスマスリースを作りましたよ。
IMGP0884.jpg

にほんブログ村 地域生活ブログ 兵庫情報へにほんブログ村 料理ブログ 料理教室へ
スポンサーサイト



リンク
プロフィール

あわじFANクラブ

Author:あわじFANクラブ
は、淡路島を愛し、もっともっとたくさんの方々に島に来てもらいたいと願う仲間が集まって結成したNPO法人です。

掲載写真の無断使用は厳にお断りします。

訪問者数
最近の記事
参加申込、問合せはこちらから

名前:
メール:
件名:
本文:

カテゴリー
最近のコメント
最近のトラックバック
ブロとも申請フォーム

この人とブロともになる

ブログ内検索
RSSフィード
月別アーカイブ