「手作りみそをつくろう!」

国産大豆、淡路島の地元産糀(こうじ)を使って、昔ながらの「みそくり機」で手作り味噌を作ります。
あなたも、我が家だけの味を作ってみませんか?
市販品とは比べ物にならない美味しさですよ!!

みそ作りには3つの楽しみがあるといいます。
「作る楽しみ」「待つ楽しみ」そして「食べる楽しみ」。
みその熟成は、かび・酵母・細菌および酵素の絶妙な連係プレーが行われ、
数日~1年ほどの時間をかけておいしい味噌が出来上がります。

まずは、「作る楽しみ」を体感しよう~~

味噌


日時:1月19日(日)13:30~15:30
場所:南あわじ市広田「緑市民センター」
参加費:1セット2kg 3000円
持ち物:みそ2kgが入る容器(移し変えずにそのまま熟成できる容器)、タオル、エプロン
問合せ&申し込み TEL:080-5339-1378(担当:赤松)


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日時:12月12日(木)13時~ ネックレス
   12月19日(木)13時~ ブレスレット
場所:農cafe八十八屋(都市農村交流施設「宙」内)
   洲本市中川原町中川原92-1
定員:各10名
参加費:1000円(講師料&ケーキセット料)
   *別途材料費が必要です*
講師:Un seul主宰 中村さん
申し込み:080-5339-1378(赤松携帯)

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は、淡路島を愛し、もっともっとたくさんの方々に島に来てもらいたいと願う仲間が集まって結成したNPO法人です。

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