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淡路島の素材を使っていびつ餅を作ろう!

だんだんと暑くなり、すっかり初夏の季節となりました。
野外で遊ぶのも楽しいですが、今回は“楽しい”に“おいしい”をプラスしましょう!

「柏餅」は全国的によく五月に食されますが、この時期淡路島でよく見かけられるのはサルトリイバラの葉です。

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柏とは違い丸い形、でも真ん丸ではないから“いびつ”と呼ばれるものですが、そのいびつの葉を使って手作り餅に挑戦してみませんか?
甘くてやさしくて、淡路のおばぁちゃんの味がしますよ!

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「淡路島の素材を使っていびつ餅を作ろう!」
日 時:6月30日(日)13:30~15:30 
会 場:洲本市総合福祉会館(やまて館)調理室
参加費:1グループ(1セットお餅5個)1000円
    *桜餅の試食も予定しています。
持ち物:エプロン、三角巾、タオル
    *持ち帰りたい方は容器を持参ください。
締切り:10グループになり次第締め切ります。
問合せ&申込先:NPO法人あわじFANクラブ
   TEL:090-1144-9379(徳梅)
   メール:yumeno-kuni@hotmail.co.jp

                      

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「昔ながらの梅干しを作ろう!」参加者募集!!

「一日一粒で医者いらず」と、昔から言い伝えられる日本の伝統的な健康食品“梅干し“。

私は毎朝、お味噌汁とご飯に自分で作った梅干しをのせて食べています。酸っぱさのもとであるクエン酸の作用で、胃や腸の働きが活発になって目覚めスッキリ!疲れの元となる乳酸の生成も抑えてくれるので、朝から元気イッパイ!

あなたも、日本のソウルフードである酸っぱい梅干しを手作りしませんか?
紫蘇の葉もたっぷりとできるので、お料理の素材としても活用できてお得です!(^^)!

原材料は、梅(南高梅)、塩、赤紫蘇、これだけっ!

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塩漬けして2週間ほど置いてから赤紫蘇を使った本漬けととなりますが、1回の講習で塩漬けと本漬けの両方を教えます!!

こちらが塩漬け作業。

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本漬けに必要な赤紫蘇は当日処理をしてジップロックに入れ、冷蔵庫で保管します。

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梅は紀州の南光梅、塩は瀬戸のほんじお、赤紫蘇は淡路産を使用します。
作業後は、季節のシフォンケーキとフレッシュハーブティーでおしゃべりも楽しみましょう♪
お一人でもご家族でも、お友達を誘ってでもご参加くださいませ~~

日時:6月16日(日)14:00~16:00
場所:都市農村交流施設「宙-おおぞら-」
    (洲本市中川原町中川原92-1)
参加費:1セット4000円(約2kgの梅干し・ケーキセット付)
*お一人様追加でケーキセット代として200円必要です*
定員:5セット
持ち物:容器・重石(ホームセンター等で売っています)
申込・問合せ先:NPO法人あわじFANクラブ
TEL:080-5339-1378 
メール:yumeno-kuni@hotmail.co.jp

~移住を考えている人、すでに移住した人あつまれ~ 「淡路島・春の里山で田舎暮らし交流会」参加者募集!!


ありがとうございます!!
定員に達しましたので、受付終了ですm(__)m


いよいよ春ですね~
今年は桜の開花も早いということで、一気に春がやってくる予感。
ポカポカ陽気の中、さあ、春の里山で食べて遊んで、たっぷりお喋りしましょ♪

淡路島への移住を検討している方々と
既に移住して2年未満程度の方々を対象に行いますよ。

移住を希望している方は、不安解消や情報収集に・・・
移住間もない方は、日頃の生活の疑問解消やお友だち作りに・・・

また、淡路島ならではのクリエイティブな生活をしている方々・子育て世代の家族も先輩移住者としてご参加なさいます!
他では聞けない、本音トークをたっぷりとしちゃいましょう~~

春の味覚たっぷりのアウトドアクッキングは、
・釜戸で炊くタケノコご飯
・ダッチオーブンで作ったローストポーク付きサラダ
・野山で摘んだ野草の天ぷら

釜戸で炊いたご飯は美味しい!
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ダッチオーブンは万能だね!
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ローストポーク~~!
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春の味覚は、なんたって“野草“でしょ!
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独特の苦みも味わいましょ!
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お子さんは、里山で思いっきり遊べます(^^♪
・ジャンボシャボン玉
・木のブランコ&ハンモック
・ツリーハウス…etc

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この里山にいると不思議と時間というものを忘れてしまう・・・
自然に溶け込んで、身も心も解放し自由に過ごしましょう(*^。^*)

田舎ぐらしをお考えのアナタ! ぜひご参加下さいませ!!

~移住を考えている人、すでに移住した人あつまれ~
「淡路島・春の里山で田舎暮らし交流会」
日 時:2019年4月14日(日)11:00~15時頃まで
場 所:アップフィールド(洲本市宇原1910)
参加費:大人(中学生以上)1000円、子ども500円(3歳未満無料)
対象者:淡路島への移住を検討している方
    淡路島に移住して2年未満程度の方
定 員:30人(定員になり次第締め切り)
*お茶以外の飲み物は各自でご用意ください*
問合せ&申し込み:NPO法人あわじFANクラブ
 TEL:080-5339-1378(赤松)
 メール:yumeno-kuni@hotmail.co.jp

「あわじの素材を使って よもぎ餅を作ろう!」参加者募集!!

このイベントはキャンセルとなりました!!
大変申し訳ありませんが、次回を楽しみにして下さい。


菜の花が咲き始めました。
蕗の薹(ふきととう)も芽を出しだし、春はもうそこに!
淡路島で春によく見かける蓬(よもぎ)も新葉が出て来ましたよ~

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その春よもぎを使って、手作り餅に挑戦してみませんか?
摘み立ての葉は香りが良く、食感も独特のものがあります!
昔ながらの素朴で健康に良い、“お祖母ちゃんの味“!!

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みんなで楽しく作って、、“お祖母ちゃんの味“を伝えていきましょう😊

「あわじの素材を使って よもぎ餅を作ろう!」中止となりました!!
日 時:3月9日(土)13:30~15:30 
会 場:洲本市総合福祉会館(やまて館)調理室
参加費:1グループ(1セットお餅5個)1000円
定 員:10グループ(お一人での参加もOKです)
 *定員になり次第締め切ります*
持ち物:エプロン、三角巾、タオル
 *持ち帰りたい方は容器を持参ください*
問合わせ&申し込み:
NPO法人あわじFANクラブ TEL:080-5339-1378 
 メール:yumeno-kuni@hotmail.co.jp


レモングラスでリースを作ろう!

明けまあしておめでとうございます!
本年も楽しいイベントを企画していきますのでどうぞよろしくお願い致します。

本格的な冬真っ最中。
こんな時は、室内で可愛いお花を触って、少し早い春を感じませんか!?

あわじFANクラブでは、花の札所として数々の花や木を庭で育てています。
もちろん数種類のハーブも栽培しています。

ハーブティーやトムヤムクンなどの香辛料としても有名な¨レモングラス¨

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冬越しのため、レモングラスの葉を刈り取り天日干しにしました。

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良く乾燥したレモングラスを三つ編みリースにします。
そして、ドライフラワーで作った花束をそのリースに付けると出来上がり!

自分で三つ編みリースを作って、
好きなドライフラワーを組み合わせ自分だけの作品に仕上げていきます。

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材料はすべて自然の草花ドライなので、ナチュラル感を楽しんでいただけます。
なるべく色あせの少ない材料を選んでいますよ。
冬のお部屋を明るく飾ってみませんか!!

「レモングラスでリースを作ろう!」
日 時:2019年1月26日(土)・27日(日)14:30~16:30
場 所:農cafe八十八屋(洲本市中川原町中川原92-1)
参加費:1500円(材料代、講師代、ケーキセット代として)
定 員:両日と4名(先着順)
    *どちらかご希望の日をお選び下さい*
問合わせ&申し込み:
NPO法人あわじFANクラブ TEL:080-5339-1378 
 メール:yumeno-kuni@hotmail.co.jp


「2018 淡路島ブランド゛玉ねぎ゛オーナー制」/苗の植え付け 参加者募集!

淡路島といえば玉ねぎ! 美味しさは日本一ですよー!!

オーナー制では、冬の苗植えつけと春の収穫体験ができます。

自分で植えて収穫した玉ねぎを 毎日の食卓で食べる喜びを実感しましょう(^o^)/

家族の会話が弾むこと間違いなし!!

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(昨年の植え付け風景)

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(実った玉ねぎ)

昨年の植え付けの様子は こちら  収獲の様子は こちら

*必須条件として、指定の収穫日にご参加出来る方に限ります*

お世話になる農家さんは、
「日本一おいしい淡路島たまねぎ」を作りたいと神戸から移住した青年が経営する淡路島希望食品有限会社(2525ファーム)さんです!

田んぼの場所は、淡路島玉ねぎ特産地である三原平野。

若き生産者と交流しながら自分の玉ねぎを作ってみませんか??

「2018 淡路島ブランド゛玉ねぎ゛オーナー制」/苗の植え付け
日時:2018年12月16日(日)
    ①10:00~11:30 *定員になり締め切りました*
    ②13:30~15:00 *募集中です*
場所:2525ファーム(南あわじ市神代地頭方1225)
費用:一区画(100玉)5000円
持物:軍手(ゴム手袋・ビニール手袋など)・飲み物
*収穫予定日 2019年5月25日(土)・26(日)
申込・問合せ:NPO法人あわじFANクラブ  
TEL:携帯電話(担当:赤松)080-5339-1378
メール:yumeno-kuni@hotmail.co.jp


「甘くておいしい淡路島レタスの収穫&ラッピング体験、調理もあるよ♪」参加者募集!

みなさんこんにちは!
淡路島の特産物といえば玉ねぎをイメージする方が多いかもしれませんが、実はレタスも有名な特産物なのはご存知でしょうか!

11月~3月、 淡路島をはじめとして兵庫県南部で栽培されているレタスは、 全国4位の生産量を誇ります。
温暖な気候を生かし、冬の寒い時期にも出荷できるのが、淡路島の強みです。

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この″あわじ島レタス″は、甘みがあり、香りが良く、シャキシャキとした食感は✨超一級品✨だと言われています。

最近は台風が多く、レタスも例を見ないくらい価格が高騰するんじゃないか…!という状況にありますが、
今回の企画は「レタスの収穫&ラッピング体験」となっております(*^▽^*)
収穫だけでなく、ラッピングも体験できるなんて嬉しいですね!!

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そして、獲れたての新鮮なレタスで
レタスしゃぶしゃぶレタスチャーハンをみんなで仲良く作って、
みんなで一緒にシャキシャキ感を味わいましょう♪

さらに、収穫したレタスはお一人様につき✨1個お持ち帰り✨頂けます!

ぜひぜひご参加お待ちしております!(≧▽≦)

ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
「甘くておいしい淡路島レタスの収穫&ラッピング体験、調理もあるよ♪」
日時:2018年11月11日(日)10:00~13:00
場所:「小林農園」(南あわじ市広田中筋1078)
定員:15人 (小雨決行)
参加費:一人500円(4歳未満無料)
持ち物:軍手、タオル、エプロン
《申込・問合せ》
特定非営利活動法人あわじFANクラブ
TEL:携帯電話(担当:赤松)080-5339-1378
メール:yumeno-kuni@hotmail.co.jp

*ふるさとづくり青年隊事業の助成を受けて開催します*

淡路島移住希望者&移住者の「里山交流パーティー」参加者募集!!

いよいよ実りの秋!そして味覚の秋でーす!!

毎年恒例で開催している"里山交流パーティ"
今回は、淡路島への移住を検討している方々と
既に移住して2年未満の方々を対象に行いますよ。

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(昨年開催の様子)

里山で田舎ならではの野外料理を楽しみながら色々な情報交換をしましょう。
移住を希望している方は、不安解消や情報収集に・・・
移住間もない方は、日頃の生活の疑問解消やお友だち作りに・・・

シニア世代と子育て世代のゲスト先輩移住者もお招きしますので
他では聞けない、本音トークをたっぷりとしちゃいましょう~~

アウトドアクッキングは、
・石釜で焼くピザ(参加者と一緒に作ります)
・釜戸で炊く炊き込みご飯
・ダッチオーブン料理
・島の新鮮野菜を使ったフレッシュサラダ

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アウトドアクッキング初級編を里山管理人がレクチャー
≪里山の竹やぶから竹を切り出し、竹筒で炊き込みご飯を作る≫
ご希望の方に個別指導しちゃいますよ!

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お子さんは、里山で思いっきり遊べます(^^♪
・ジャンボシャボン玉
・木のブランコ&ハンモック
・ツリーハウス…etc

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さらに!里山リースも作っちゃいます(*'▽')
こちらもご希望の方が、自然素材を使ってツルを丸めるところから始めます。

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(昨年の作品)

この里山にいると不思議と時間というものを忘れてしまう・・・
自然に溶け込んで、作って、食べて、遊んで、語らって
なんとも素敵な休日になるのであります(*^。^*)

田舎ぐらしをお考えのアナタ! ぜひご参加下さいませ!!

「淡路島移住希望者&移住者の「里山交流パーティー」
日 時:10月20日(土)11:00~15:00
場 所:アップフィールド(洲本市宇原1910)
参加費:大人1000円、子ども500円、3歳以下無料
対象者:淡路島への移住を検討している方
     淡路島に移住して2年未満の方
定 員:20人(定員になり次第締め切り)
* 飲み物は各自でご用意ください*
問合せ&申し込み:NPO法人あわじFANクラブ
 TEL:080‐5339-1378(赤松)
 メール:yumeno-kuni@hotmail.co.jp

「稲刈り&餅つき体験をしよう!」参加者募集!!

定員オーバーとなり
このイベント受付は締め切りました。
有難うございました!!


いよいよ実りの秋ですね(^^♪

黄金色に輝く稲、鎌を使って手がり体験をしますよ~
ザックザックと刈る音。
稲を握る感触。
たまらない快感なんです!

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そして、みんなが大好きな"お餅つき"もやっちゃいます~~
稲刈りをしている傍で、餅米を蒸します。
杵と臼でつくのは、かわりばんこで体験しようね!

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つきたてのお餅は、みんなで丸めて、その場で食べます。
ふわふわのもっちもっちだよ(*^^)v

大人も子どもも関係なし! みんなで秋を体感しましょう!

「稲刈り&餅つき体験をしよう!」(小雨決行)
日 時:2018年9月30日(日)10:00~12:00
場 所:「小林農園」(南あわじ市広田中筋1078)
定 員:20人
参加費:500円(4歳未満無料)
持ち物:軍手・帽子・タオル・飲み物(長袖・長ズボン・運動靴が基本)
*イベント傷害保険に加入のため、参加者全員の氏名・年齢をお知らせ下さい*
≪申込・問合せ≫
特定非営利活動法人あわじFANクラブ
TEL:携帯電話(担当:赤松)080-5339-1378
メール:yumeno-kuni@hotmail.co.jp



「2018 ウミホタル採集観察&星空観望会」追加募集!秋もやります!!

こちらのイベントは定員に空きがあり
ただいま受付中です!!
お申込みお待ちしております(^O^)/


ことしも大好評で、7月・8月と開催した夏の恒例イベント。

あまりにも参加者のみなさんが、感動なさるので9月も追加開催決定!!

8月開催の様子は・・・
ーーーーーーーーーーーーーーーー
小豆島に沈んでいく夕日をみんなで眺めてから、ウミホタルについての解説と、採集器具についてのレク。

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その後、暗くなるまでの間、月、金星、木星、土星そして火星を30㎝反射ドブで皆さんに見ていただきました。
月はクレーターがはっきりと、金星は半月状に明るく輝く様を、木星はこの時見えていた3つのガリレオ衛星と何人かの方は縞模様を、土星は皆さん輪っかを!、火星は大接近直後とあって、大きく赤い姿をご覧いただきました。
夏の大三角形やさそり座なども覚えていただいて、皆さん、楽しんでいただいたのではないでしょうか?

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ほぼ暗くなってきたので、採集器具を海に投入。

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15分ほど待って引き上げると、宝石箱をひっくり返したような青白い光が砂浜に広がります!
星空とウミホタル、自分の目でしっかり見、自分の手のひらで輝かせてこその感動を得ることができます。

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ーーーーーーーーーーーーーーーー

ぜひ、あなたも生の感動を!!

日 時:2018年9月29日(土) 17:30~19:00
定 員:20人
参加費:1人1000円(3以下無料)
持ち物:飲み物、タオル、動きやすい靴(ビーチサンダル不可)
*悪天候の場合中止(海が荒れてた場合も含む)*
場 所:洲本市五色町新都志海水浴場
      (洲本市五色町都志万歳1355-5)
内 容:
◎ウミホタルを採集する容器を使って自分たちで捕獲します。
◎採れたウミホタルの神秘的な青紫色で手のひらがまるで宝石箱のように輝きます!!
◎星空観察は、レーザーポインターで星座の説明をし、大型望遠鏡で観察します。
◎天の川や美しい星雲星団が数多く見えますよ!
*悪天候の場合中止(海が荒れてた場合も含む)*
問合せ&申込み:
NPOあわじFANクラブ(担当 赤松)
 TEL:080-5339-1378
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プロフィール

あわじFANクラブ

Author:あわじFANクラブ
は、淡路島を愛し、もっともっとたくさんの方々に島に来てもらいたいと願う仲間が集まって結成したNPO法人です。

掲載写真の無断使用は厳にお断りします。

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